Nos services pour le secteur de l’agroalimentaire

Détecter les contaminants, comprendre les altérations et maîtriser les ferments.

Un cuisinier en veste et toque blanches fait une grimace en goûtant un liquide brun avec une louche, sur fond blanc.

Ce que nous analysons

Détection de contaminants

Microbes d’altération et de mauvais goût

Cultures de fermentation

Traçabilité

Bases de données privées

Services d’analyse associés

Des morceaux de levure fraîche posés sur du papier sulfurisé à côté d'une cuillère en bois remplie de levure sèche en granulés, sur une table en bois.
Vue de dessus d'une boîte de Petri transparente contenant de nombreuses colonies bactériennes vertes rondes sur un milieu de culture gris.
Vue plongeante sur une grande usine équipée de machines de production automatisées, de tuyauteries et de convoyeurs sur un sol clair.

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Les Moulins I, 2720 chemin de Saint-Bernard, 06224 Sophia Antipolis

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